Naturalnie Bałtyckie

„Naturalnie Bałtyckie” to niekomercyjny program promocji produktów polskiego rybołówstwa bałtyckiego, którego celem jest wyłonienie i wyróżnienie dobrych jakościowo i godnych polecenia produktów produkowanych na bazie ryby złowionej przez polskich rybaków i pochodzącej z łowisk na Morzu Bałtyckim.

Znak towarowy „Naturalnie Bałtyckie” to dla konsumenta wiarygodna i czytelna informacja, iż ma on do czynienia z produktem najwyższej jakości.

To także 100 proc. gwarancja, że ryby wykorzystane w produkcie złowione zostały z poszanowaniem limitów połowowych, bez szkody dla środowiska i zasobów morskich, a przygotowywane zostały zgodnie z najwyższymi standardami oraz dobrymi praktykami produkcyjnymi w przetwórstwie ryb.

Znakiem towarowym „Naturalnie Bałtyckie” mogą być oznakowanie produkty rybne, które przystąpią do Programu „Naturalnie Bałtyckie” oraz pomyślnie przejdą audyt niezależnego Audytora pod względem spełniania wymagań jakościowych określonych w Regulaminie.

• Poszerzanie świadomości konsumentów w zakresie walorów zdrowotnych i smakowych ryb bałtyckich
• Budowanie, bądź poszerzanie świadomości konsumentów w zakresie ekologicznych aspektów rozwoju zrównoważonego rybołówstwa morskiego
• Zmiana nawyków żywieniowych Polaków – zwiększenie udziału ryb w diecie, zmiana stereotypów – ryba jest dobra nie tylko na obiad
• Kreowanie mody na rybę bałtycką (bo zdrowa, smaczna, bardziej ekologiczna, zostawia mniejszy ślad węglowy niż mięso, czy ryby hodowlane, bądź importowane z daleka etc.)

• Obalenie mitu, że ryby bałtyckie są zanieczyszczone i przez co niezdrowe. Dziś z uwagi na degradację środowiska naturalnego każda żywność jest w jakimś stopniu skażona. Natomiast ryby bałtyckie dopuszczone do sprzedaży muszą spełniać rygorystyczne normy i badania wykazują, iż ryby bałtyckie nie przekraczają tych limitów, są niebezpieczne dla zdrowia, a co więcej eksperci bezpieczeństwa żywności tłumaczą, że ich wartości i walory prozdrowotne znacznie przewyższają nad ewentualnymi zanieczyszczeniami. Zatem ryby bałtyckie więcej dobrego robią dla zdrowia, niż mu zagrażają.
• Zwiększenie zainteresowania konsumentów rybą bałtycką mrożoną oraz przetworami z ryby bałtyckiej
• Zwiększenie popularności ryby bałtyckiej oraz świadomości konsumentów dotyczących pochodzenia kupowanych ryb. Zbudowanie wizerunku ryby bałtyckiej w świadomości klientów – „Dobra, bo nasza, bałtycka”
• Wprowadzenie nowej marki Naturalnie Bałtyckie , na rynek , rozpropagowanie jej, oraz zaproszenie do współpracy polskich przetwórców, którzy utożsamiają się z ideą Naturalnie Bałtyckie, i spełniają wymagane standardy.

Aby móc oznaczać produkt znakiem towarowym „Naturalnie Bałtyckie” należy:

• wypełnić i przesłać na adres Organizatora Programu „Naturalnie Bałtyckie” wniosek zgłoszeniowy wraz z potwierdzeniem wniesienia opłaty rejestracyjnej w wysokości 615 zł (500 zł neto + 23% VAT) za pomocą strony internetowej www.kgpr/naturalniebaltyckie.pl. Opłata rejestracyjna jest stała niezależnie od liczby zgłaszanych produktów.
• następnie złożyć wypełnioną ankietę weryfikacyjną wraz z załącznikami,
• uiścić opłatę audytorską zgodnie z tabelą opłat audytorskich.

Po przesłaniu do Organizatora Programu „Naturalnie Bałtyckie” wypełnionego wniosku rejestracyjnego każda firma zainteresowana używaniem znaku towarowego „Naturalnie Bałtyckie” otrzyma ankietę weryfikacyjną oraz Regulamin Programu przyznawania prawa do użytkowania znaku towarowego „Naturalnie Bałtyckie” i korzystanie z tego prawa, a następnie produkt zgłaszany do programu pozytywnie przejdzie audyt niezależnego Audytora.

Prawo do posługiwania się znakiem towarowym „Naturalnie Bałtyckie” firma otrzymuje na mocy – Umowy na prawo do używania znaku towarowego „Naturalnie Bałtyckie”

Projekt Naturalnie Bałtyckie to również szeroko zakrojone działania kierowane do konsumentów. Duże kampanie reklamowe telewizyjne, radiowe, internetowe. Współpraca z influencerami, blogerami, strona www projektu, czy działania edukacyjne kierowane do dzieci, rodziców i nauczycieli.

Aby nadać całemu programowi odpowiedniego smaku, zaprosiliśmy do udziału w nim grupę kucharzy. Rezultatem tej współpracy są nietypowe, niebanalne i niespotykanie smaczne przepisy na przygotowanie ryby bałtyckiej. Dzięki temu już nigdy nie zabraknie pomysłów na śledzia, flądrę, turbota czy łososia. Wystarczy sięgnąć do aplikacji na swoim smartfonie lub przejść na stronę, aby szybko odnaleźć przepisy na dowolny posiłek.

Specjalnie z myślą o smakoszach śledzi, powstała również książka kucharska „ŚLEDZIE BAŁTYCKIE NATURALNIE”. Słynni szczecińscy duet Śledziożerców (Gieno Mientkiewicz i Andrzej Szylar) zebrali w niej kilkadziesiąt nieoczywistych pomysłów na przygotowanie dania z tej ryby.

W ramach projektu zrealizowany został także wieloodcinkowy podróżniczo- kulinarny program telewizyjny „Dookoła Bałtyku” emitowany w weekendowych pasmach ogólnopolskiej telewizji. Prowadzący program, szef Kuchni Wit Szychowski – „Pan Tasak”, jest jedna z twarzy projektu, „oprowadza” widzów w całym kraju, którzy dzięki temu mają okazję dowiedzieć się ciekawych historii związanych z bałtycką rybą, poznać lokalne , tradycyjne , ale i oryginalne przepisy na najlepsze bałtyckie smaki.

Program “Naturalnie Bałtyckie”. Od samego początku stawiał na edukację konsumentów opartą na rzeczowej i fachowej wiedzy. Do współpracy zaprosiliśmy ekspertów w zakresie żywienia, oraz życia w Bałtyku z uczelni i instytucji publicznych. Wspólnie opracowaliśmy materiał edukacyjny dostępny na stronie programu.

Dzięki temu każdy konsument ma dostęp do zbioru rzetelnych informacji na temat ryb bałtyckich, ich charakterystyki oraz walorów żywieniowych i korzyści z włączenia do codziennej diety. Do tego przygotowaliśmy bogaty zestaw informacji na temat samego Morza Bałtyckiego, jego ekosystemu oraz odpowiedzieliśmy na wiele obaw związanych ze stanem Bałtyku.

“Naturalnie Bałtyckie” to też odpowiedzialność za przyszłość życia w Bałtyku oraz zdrowia ludzi korzystających z bałtyckich skarbów natury. Dlatego dużą uwagę poświęciliśmy na edukację związaną z odpowiedzialnym rybołówstwem.

Nie zapomnieliśmy też o najmłodszych. Powstała specjalna platforma edukacyjna, która poprzez serię interaktywnych lekcji przygotowanych dla różnych grup wiekowych, w ciekawy sposób opowiada o Bałtyku, jego mieszkańcach i o tym, jak ludzie mogą korzystać z morskich skarbów w odpowiedzialny sposób.